Resep Masakan Paria Isi Oncom

 Resep Masakan Paria Isi Oncom

Bahan:

• 4 buah paria, buang bijinya lalu potong menjadi 3 bagian tiap buahnya
• 2 potong oncom ukuran sedang
• cabe rawit, cukup pedasnya
• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 2 cm kencur
• garam secukupnya
• teri medan secukupnya
• daun kemangi, siangi daunnya saja
• 1 butir telur ayam

Cara mengolahnya:

• uleg cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur & garam (jangan terlalu halus)
• campurkan oncom dengan bumbu, lalu masukkan teri medan & daun kemangi
• aduk menjadi satu, tambahkan telur aduk rata
• masukkan adonan tersebut ke dalam paria
• kukus kurang lebih 30”
• angkat, hidangkan