Resep Masakan Kue Black Forest Cup Cake - Kue black forest sangat terkenal diseluruh dunia karena rasanya yang enak dan lembut. Berikut resep kue black forest cup cake yang layak anda coba, cocok dihidangkan pada saat-saat special tertentu.
Bahan kue black forest cup cake:4 butir telur
100 gram gula pasir
½ sendok teh garam
½ sendok makan emulsifier (SP/TBM)
100 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
½ sendok teh bawking powder
30 gram minyak goreng
50 ml susu cair
½ sendok teh cokelat pasta
Bahan isi:
75 gram selai dark cherry
Bahan hiasan kue black forest cup cake:100 gram buttercream
100 gram cokelat masak pekat, serut
Cara membuat kue black forest cup cake:- Cake: kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
- Masukkan terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran minyak goring, susu cair, dan cokelat pasta sedikit- sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di cup muffin pendek lebar yang dialas cup kertas emas.
- Kukus 12 menit di atas api sedang sampai matang.
- Belah atas cake putus.
- Oleskan selai dark cherry, tangkupkan lagi potongan cake.
- Oles atasnya dengan buttercream dan taburkan cokelat serut.
- Kue black forest cup cake siap untuk dihidangkan bersama teman atau keluarga.